שלוים בתנור
אוכל מנחם גורם לנו כמשפחה וכאנשים להתאסף מסביבו, להנות מהמראה שלו, ולהתענג על טעמו. המושג אוכל מנחם בא להגדיר מאכלים שיש בהם ערך סינטימנטלי ונוסטלגי לנו כבני אדם, אנחנו תמיד מתגעגעים למאכלים שאהבנו כשהיינו קטנים, זה מזכיר לנו ילדות
דרגת קושי: בינוני
רמת הקושי של הכנת המתכון: בינוני
פירה ודניס במחבת
מתכון פירה חלבי ודניס קריספי למה השילוב בין פירה קרמי לדג דניס קריספי ידהימו את בלוטות הטעם שלכם?אחד האלמנטים החשובים ביותר בהכנת מנה היא הרכב המרקמים שלה. נכון שהטעמים מאוד חשובים אבל מאוד חשוב גם שיהיה ניגודי מרקמים. תחשבו על מנה שכל המרקם שלה קרמי, היא תהיה מנה מאוד משעממת גם אם יש לה טעם
קנלוני גבינות ותרד
בטח שמתם לב לאהבתי לאוכל איטלקי בכלל ולפסטות בפרט, הפסטה האיטלקית לא דורשת ממך להיות שף מעוטר בכוכבי מישלן, היא פשוטה להכנה משביעה והכי חשוב טעימה. קנלוני היא עוד גרסה לפסטה, שמגיעה בצורה גלילית ועוטפת את המילוי ומתבשלת ביחד איתו. אני מביא לכם מתכון לקנלוני במילוי גבינה ותרד בציפוי רוטב עגבניות ובשמל. תכינו את המנה הזאת ואני מבטיח לכם שהיא תהיה אחת מהמנות המועדפות במטבח שלכם.
קנלוני גבינות ותרד Read More »