היי
אני מאוד נרגש שאתם מבקרים בבלוג האוכל שלי, קוראים את הדברים שאני כותב, מעיינים ובטוח שגם מכינים ומקווה שמדי פעם אתם מתייגים 😁, אז בואו להכיר מי עומד מאחורי הבלוג.
מי אני?
קוראים לי חנאן הנו, בן 34 נשוי לניבין ושנינו מתגוררים ביחד בכפר הדרוזי ג’וליס שבגליל, אני מהנדס מכונות בהשכלתי ובעל תואר שני במנהל עסקים ועובד כמהנדס פרוייקטים בחברת לומניס, בנוסף אני עוזר לאישתי במשרד השיווק והמיתוג שלה ניבינס קונספט. מבשל מאכלים טעימים ומשתדל תמיד לספר ולכתוב על האוכל שאני מכין בפרט ועל תרבויות אוכל מהעולם בכלל. אני חי ונושם את המטבח – (זהו זאת הקלישאה היחידה שתהיה פה, מבטיח), תמיד אהבתי לבשל, בעיקר בישלתי לעצמי או למשפחתי, למדתי הרבה מתכונים, ראיתי אינספור סרטונים שמלמדים טכניקות ושיטות בישול אבל תמיד שמרתי את זה לעצמי, עד שיום אחד, הבלוג נולד..
הבשלן - בלוג אוכל
בלוג האוכל נולד לגמרי במקרה, לא תכננתי אותו ולא חלמתי עליו, אהבתי לבשל אבל לא ידעתי שמסתתרת בתוכי האהבה לשתף. יום אחד העלתי תמונה די רגילה של סטייקים חתוכים עם רוטב מעליהם באינסטגרם, ואז הגיעו שטף הודעות עם ביקושים למתכון, בהתחלה היה מאוד קשה להסביר לכל אחד איך לעשות ואת שלבי ההכנה, אבל ביחד עם הקושי היה סיפוק אדיר, הרגשתי שאני תורם חלק מהאהבה שלי לאנשים אחרים וזה עשה לי טוב, כל כך טוב שהייתי חייב לשתף עוד ועוד ועוד.
בהתחלה השיתוף היה דרך האינסטגרם נטו, ומשם הבנתי שאני צריך מקום יותר נגיש והרבה יותר נוח לקריאה, אז החלטתי להקים את הבלוג הזה. המון עבודה הושקעה פה ועוד המון עבודה שאני אצטרך לעשות בעתיד, אבל כל עוד אתם העוקבים מצליחים להכין את המאכלים ואת המתכונים שנמצאים בבלוג אני מסופק ויש לי מוטיבציה להמשיך ולהעלות, לעדכן ולהסביר, זה הכל בשבילכם כדי שתתחילו להכין אוכל טעים ולא לפחד מהמטבח.
מה יש בבלוג האוכל שלי?
הבלוג מכיל ויכיל בעתיד מתכונים מהעולם, מתרבויות שונות ומאיזורים שונים, עם הסבר מפורט ככל האפשר על אופן ההכנה וקצת הסבר (למי שמעוניין) על האוכל. בעתיד יהיו פינות שיסבירו בפירוט על הכימיה של האוכל, המלצות על מסעדות, ואולי גם פינות אחרות שיעניינו אותכם.
בקיצור פה לא יהיה משעמם וכדאי לכם לקפוץ לביקור מדי פעם🙂🙂