בטח שמתם לב לאהבתי לאוכל איטלקי בכלל ולפסטות בפרט, הפסטה האיטלקית לא דורשת ממך להיות שף מעוטר בכוכבי מישלן, היא פשוטה להכנה משביעה והכי חשוב טעימה. קנלוני היא עוד גרסה לפסטה, שמגיעה בצורה גלילית ועוטפת את המילוי ומתבשלת ביחד איתו. אני מביא לכם מתכון לקנלוני במילוי גבינה ותרד בציפוי רוטב עגבניות ובשמל. תכינו את המנה הזאת ואני מבטיח לכם שהיא תהיה אחת מהמנות המועדפות במטבח שלכם.
קנלוני גבינות ותרד Read More »
מתכון לפיצה ביתית בצק השמרים האיטלקי הוא אחד המאכלים הפופולרים ביותר בעולם, מאז שהפיצה היגרה מאיטליה למעצמת המזון המהיר (ארה”ב) מהר מאוד הפכה מאוכל של עניים ללהיט עולמי. סוד הצלחת הפיצה הוא הפשטות, ותאמינו לי היא מאוד פשוטה להכנה, כל כך פשוטה וכל כך טעימה. הפיצות המסורתיות דורשות התפחה ארוכה, אבל המתכון הזה נועד יותר
ספגטי בחמאת לימון עם פירורי לחם קרספיים על ספגטי ואיטליה- מתכון לספגטי מתכון לספגטי חמאה לימון הוא אחד המתכונים האהובים עלי, במינימום השקעה ורבע שעה הכנה יש לכם מתכון שיקח אותכם בניחוחו ובטעמו לחופיה המופלאים של דרום איטליה. אני שידרגתי את המנה בתוספת פירורי לחם קרספיים בהכנה ביתית. אל תחשבו פעמים, פשוט תנסו את המתכון
טונה צרובה במחבת עם קראסט שומשום ותבלינים טונה צרובה – טונה אדומה בנגיעה אסיאתית טונה צרובה – סלייסים של טונה אדומה בצריבה מהירה במחבת עם שמן זית, מתכון קל ובסיסי. הטונה קיבלה קראסט של תיבול טרי מתערובת של כמון, גרגרי חרדל, מלח ופלפל שחור זילוף שמן שומשום לטאץ’ אסיאתי ולימון סחוט למנה מושלמת. כל ההכנה
מתכון לפסטה איטלקית קלאסית הבצק האיטלקי כל-כך קל להכנה, אתם תצטרכו מכונת פסטה לרידוד הבצק, או שתעבדו קצת קשה עם מערוך לרידוד הבצק, כך או כך מתכון לפסטה יהיה לכם.הפסטה הטרייה הרבה יותר טעימה מהמקבילה שלה מהסופר, והיא גם תוצר שלכם שתהיו גאים בה ובהגשתה. מתכון לפסטה: (מתכון ל-4 אנשים) 150 גרם קמח “Tipo 00”
קרפצ’יו חציל בטחינה בין החציל לקרפצ’יו חציל בטחינה מתכון: הרושם שנוצר על חצילים הוא או שאוהבים או שלא מתקרבים, הפרי הסגול משתלב בכל המטבחים מכל האזורים, יש כאלה שאופים אותו יש שמטגנים וכאלה שקולים על אש חשופה (אופן ההכנה האהוב עלי), אבל הרושם הוא עדיין אותו רושם, יש כאלה שאוהבים וכאלה שנרתעים. המתכון שלי לקרפצ’יו
חציל בטחינה מתכון – קרפצ’יו וטוסט מוצרלה Read More »
בלוג הבשלן מביא לכם מתכונים קלים להכנה ומאוד טעמים מכל רחבי העולם. מטרת הבלוג היא לחלוק ידע בתחום הבישול עם כל חובב אוכל, לשתף מתכונים טעימים ולהמליץ על מוצרים מומלצים למטבח. הצטרפו אלי למסע קולינרי מדהים.